寫小說的人，光風。

「一定要好好學習和菓子的相關知識，因為我們和《源氏物語》中的人物吃相同的和菓子，不是感覺很威嗎？」

因為小說創作需要，讀了大量日本和菓子的書籍，而除了和菓子製程方式外，我也需要和菓子店鋪販售的實況，於是拿下了這本《和菓子的杏》，想不到它的故事場景竟然是在百貨公司！

《和菓子的杏》，由日本作家坂木司於2010年創作出版，屬於文字好讀、對白口語化的大眾小說，譯者為經驗豐富的王蘊潔。

故事的主角，是一位十八歲、喜歡吃東西、如棉花糖女孩般的杏，應徵成為百貨公司美食街裡和菓子店鋪的職員。說起來，故事沒有什麼大幅的劇情演進，比較接近以杏的眼睛，紀錄了與和菓子相關的人、事、物。

和菓子是一門深遠學問，無論是從歷史、季節、命名來看，都饒富意涵。以糰子和餅作為起源外，日本派出遣唐使前往中國後帶回的「唐菓子」，更是為和菓子的發展帶來極大影響。它的總類繁多，從銅鑼燒、大福到如藝術品一般的練切菓子，都可稱作和菓子，而店舖會依照季節推出對應產品，如：春天的櫻餅、夏天的水羊羹、秋天的栗子饅頭、冬天的鶯餅，十分講究。

坂木司認為，和菓子的專業知識充滿文字遊戲和象徵隱喻，於是《和菓子的杏》便是以和菓子的歷史性、季節性、象徵性，發展出各種趣味的小小推理－根據顧客購買的產品，推測背後故事。除了和菓子外，也能從書裡一窺百貨公司的工作型態。

若作為小說來看，有些和菓子知識與故事融合得僵硬，對話淺白，情節鬆散，但若想了解和菓子，《和菓子的杏》的確能輕鬆地讓你擁有一定認識，倒也是不錯選擇。

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